おすすめのアグー豚

アグー豚は沖縄で古来から飼育されてきた島豚でその起源は１４世紀末に中国（明時代）から伝来したと言われています。

豚の原種のイノシシに近く小型で成長が遅いため近年の「アグー」ブランドの豚は大型の他品種と交配したものが多く市場に出回っております。

肉質はとても優れており、柔らかく臭みの少ない霜降り肉で脂肪は多いものの、外来種に比べてコレステロール値が４分の１程度と低い上、旨み成分であるアミノ酸成分が多く甘みと旨みの強い美味しい豚肉です。

牛肉屋でお届けするアグー豚は「アグー」ブランドの中でも希少な他品種との交配を行っていない「石垣島アグー」で本来のアグー豚の美味しさを堪能していただけます。

是非、この機会に石垣島直送の純血アグー豚をお召し上がり下さい。


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